Passeio Gastronómico: À descoberta dos vinhos vulcânicos dos Açores

Apenas oito lugares no mundo produzem vinhos vulcânicos. Pense no romance que envolve os vinhos cultivados em solos nascidos de rocha derretida e cinzas. Os solos vulcânicos representam apenas um por cento da superfície do mundo, mas contribuem com uma porcentagem muito superior para os grandes vinhos do mundo. Os vinhos vulcânicos cativam os amantes do vinho mais aventureiros que procuram chocar seus paladares com algo diferente.
Este é um vinho de microprodução proveniente das ilhas vulcânicas dos Açores no Oceano Atlântico Norte. É cultivado em basalto vulcânico ao nível do mar, a menos de 50m do Atlântico. Este terroir e a mistura de variedades conferem a este vinho uma mineralidade e pureza incríveis, bem como sabores rochosos inconfundíveis, salinidade e um caráter saboroso. A mineralidade e vinhos vulcânicos caminham lado a lado. As regiões vinícolas vulcânicas são o lar de alguns dos vinhos mais intrigantes, e com mais personalidade no mundo.
Visite o museu do vinho e a adega com um guia. Prove o vinho deste produtor. Caminhe ao longo do terreno onde as uvas são produzidas e compreenda as suas características únicas. Desfrute da magnífica paisagem desta freguesia do norte da ilha e visite as famosas piscinas naturais oceânicas.
Num ambiente descontraído no jardim de uma família açoriana, experimente vários vinhos açorianos diferentes acompanhados de apetitosas provas dos sabores da ilha.
Deslumbre-se com esta paisagem. Após o miradouro, faça uma rápida visita à cidade da Praia da Vitória, junto à praia.