Passeio Temático: Experiência rural autêntica na quinta das vacas felizes nos Açores - Meio dia

Esta exploração leiteira típica dos Açores, pioneira na produção de leite biológico, oferece uma experiência completa e autêntica, onde os visitantes podem vivenciar todo o processo de produção do leite de forma tradicional e em contato direto com os animais.

O processo de conversão para o modo biológico envolve a adoção de práticas agrícolas sustentáveis e amigas do ambiente. No caso da ordenha, é mantido o formato tradicional, com a ordenha manual das vacas ao ar livre na pastagem, proporcionando total garantia do bem-estar dos animais.

Os visitantes têm a oportunidade única de participar do processo de ordenha manual das vacas, experimentando a conexão com os animais e a experiência prática de tirar o leite. Além disso, podem provar o leite fresco, acompanhado de biscoitos tradicionais açorianos, o que proporciona uma experiência gastronômica autêntica.

O contato com os animais é incentivado, permitindo que os visitantes tirem fotos junto das vacas e circulem pelas pastagens, proporcionando momentos memoráveis em meio à natureza e aos animais.

Durante a visita, os visitantes também têm a oportunidade de interagir com o lavrador responsável pela exploração, que compartilha detalhes sobre sua atividade, a produção de leite e os desafios enfrentados na produção biológica.

Um passeio pelos caminhos agrícolas é oferecido, permitindo que os visitantes desfrutem de belas paisagens rurais, com vistas para a planície do Ramo Grande e a baía da cidade da Praia da Vitória. Durante o trajeto, são fornecidas explicações sobre os trabalhos agrícolas relacionados à produção de leite e carne dos Açores, bem como informações sobre as diferentes raças de gado presentes nas pastagens.

Para completar a experiência, os visitantes têm a oportunidade de degustar queijo dos Açores e vinho numa casa particular, proporcionando uma imersão ainda mais rica na cultura e na gastronomia da região.

Esta experiência proporciona uma jornada inesquecível, onde os visitantes podem aprender sobre a produção de leite biológico,  conectar-se com a natureza e os animais, e apreciar as riquezas culturais e gastronómicas dos Açores.